Palette De Porc Demi Sel Moutarde
Le vent est toujours du nord.
Palette de porc demi sel moutarde. Desaler la palette a lavance en la laissant tremper dans leau froide au moins 2x2h en changeant leau. Lideal etant de commencer la veille au soir. Etape 1 prechauffer le four a 1800c. Etape 2 badigeonner la palette de moutarde puis de miel.
Etape 3 saler et poivrer. Etape 4 mettre la palette dans un plat et y. 1 palette de porc demi sel de 15 kg 300 gr dharicots blancs secs 250 gr de carotte 1 oignon 2 cuilleres a soupe de concentre de tomate 1 brindille de thym. Cuisson dun jarret de porc sale dans un bouillon aromatique pour un service chaud ou froid ou la realisation dune autre recette.
Palette de porc a la diable 25 avril 2011 redige par sorcilili et publie depuis. 04 fevrier 2011 palette de porc au four. Il vous faut une belle palette fraiche et non demi sel. Elle pesera environ 15kg ou un peu plus et pourra satisfaire six.
Le printemps est encore frisquet. Le rechauffement climatique promis tarde a se manifester.
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